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乌日娜闲谈:乌日娜介绍世界10大芳香葡萄酒

本文作者: 7个月前 (05-17)

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乌日娜闲谈:乌日娜介绍世界10大芳香葡萄酒

它们不是花朵,却比花朵还要芬芳;它们不是水果,却比水果还要美味;它们就是世界上最“香”的葡萄酒。

葡萄酒常以其优雅的色泽、怡人的芳香,以及充满探索和挑战的口感,而一直让人们赞叹不已。在世界各地的众多葡萄酒中,有那么一些葡萄酒,它们的香气极为浓郁奔放,或带有菠萝、芒果等热带水果味,或展现出胡椒及其他香料味,或散发着玫瑰、金银花等芬芳的花香味。在法国、美国、奥地利、意大利、新西兰等世界各大产酒国,你都能寻找到它们的足迹。

乌日娜介绍1、阿尔巴利诺(Albarino)

品种概况:阿尔巴利诺(Albarino)是一种种植在西班牙加利西亚自治区的独特葡萄品种,它芳香四溢,品质出众。在西班牙语中该品种被称为“Albarino”,而在葡萄牙北部的绿酒(Vinho Verde)产区,该品种则被称为“Alvarinho”。

风味描述:所酿葡萄酒具有菠萝、芒果、番石榴、热带水果的风味,以及和谐的矿物味道。

代表产地:西班牙,加利西亚,下海湾地区(Rias Baixas)

酒款推荐:Burgans Albarino

配餐推荐:新鲜去壳的牡蛎或蛤

乌日娜介绍2、菲亚诺(Fiano)

品种概况:菲亚诺(Fiano)葡萄风味浓烈,是酿制意大利南部卡帕尼亚(Campania)产区内的阿韦利诺菲亚诺(Fiano di Avellino)DOCG葡萄酒的经典葡萄品种,它具有迷人而顺滑的质地和微妙的香气。

风味描述:所酿葡萄酒具有柑橘类水果、烤坚果和矿物的香气。

代表产地:意大利,卡帕尼亚(Campania)

酒款推荐:福地菲亚诺干白葡萄酒(Feudi di San Gregorio Fiano di Avellino)

配餐推荐:猪肉香肠、老年硬奶酪

乌日娜介绍3、绿维特利纳 (Gruner Veltliner)

品种概况:它是奥地利种植面积最广的葡萄品种。在奥地利表现出色,该品种酿制出的葡萄酒集芳香与丰富的内涵于一体。

风味描述:绿维特利纳葡萄酒通常呈干型,酒体丰满,带有胡椒或香料味,有时还会出现一些芹菜叶和核果类风味。

代表产地:奥地利

酒款推荐:尼玖绿维特利纳(Weingut Nigl Freiheit Gruner Veltliner)

配餐推荐:烤猪肉

乌日娜介绍4、玛尔维萨(Malvasia)

品种概况:在弗留利当地,玛尔维萨被称为“Malvasia Istriana”;该品种能酿制出个性十足,酒力强劲,有时残糖量较高的葡萄酒。

风味描述:所酿葡萄酒具有杏、桃、白色的花,以及随酒龄增长而发展出的坚果风味。

代表产地:意大利,弗留利-威尼斯-朱利亚

酒款推荐:Ronco del Gelso Vigna della Permuta Malvasia

配餐推荐:简单的鱼类菜肴、松露(年轻葡萄酒)或面食(发展成熟的葡萄酒)。

乌日娜介绍5、麝香(Muscat)

品种概况:麝香葡萄包括多个葡萄品种,其酿制的葡萄酒以香气浓郁而著称,常用来酿制起泡酒、桃红葡萄酒等。

风味描述:所酿葡萄酒具有热带水果、柑橘和金银花的香味。

代表产地:法国,阿尔萨斯(Alsace)

酒款推荐:卡特麝香(Joseph Cattin Muscat)

配餐推荐:炸鱼

乌日娜介绍6、雷司令(Riesling)乌日娜闲谈:乌日娜介绍世界10大芳香葡萄酒

品种概况:它是德国品质最优异的葡萄品种,在德国、美国、澳大利亚、新西兰等多个国家均有种植。采用雷司令酿造的葡萄酒酸度较高,适合久藏,而且其能在保持自身独特风格的同时,完美地将葡萄园风土特色充分表现出来。

风味描述:所酿葡萄酒具有酸橙、柠檬、桃子、花香和香料味的特征。

代表产地:美国,纽约州

酒款推荐:安东尼路半干雷司令(Anthony Road Semi Dry Riesling)

配餐推荐:加勒比海地区食物

乌日娜介绍7、维欧尼(Viognier)

品种概况:维欧尼一般生长在比较温和的气候条件下,该品种酿制的葡萄酒颜色较浓,酒精度较高,带有特别的杏子、桃子和花朵香。由维欧尼酿制的孔得里约白葡萄酒,价格不菲,酸度较低,宜趁年轻时饮用,在酸味消退之前,维欧尼特有的芳香尤为浓郁。

风味描述:所酿葡萄酒具有香白桃、杏、蜂蜜和软香料的味道。

代表产地:法国,罗讷河谷(Rhone Valley)

酒款推荐:吉佳乐世家酒庄干白葡萄酒(E. Guigal)

配餐推荐:海鲜类或亚洲美食

乌日娜介绍8、琼瑶浆(Gewurztraminer)

品种概况:琼瑶浆可用于酿制气味强烈、酒体丰满的白葡萄酒。琼瑶浆葡萄酒颜色深浓,香气馥郁,酒体比其他白葡萄酒丰满。

风味描述:所酿葡萄酒具有非常浓郁的荔枝和玫瑰花瓣的香气。

代表产地:美国,华盛顿州

酒款推荐:圣密夕琼瑶浆干白葡萄酒(Chateau Ste. Michelle Gewurztraminer)

配餐推荐:香辣微甜的泰式菜肴

乌日娜介绍9、长相思(Sauvignon Blanc)

品种概况:长相思(Sauvignon Blanc)是酿制世界上那些香味最独特的干白葡萄酒的唯一葡萄品种。法国卢瓦尔河谷、新西兰等地出产的长相思葡萄酒尤为出众。

风味描述:百香果、醋栗、芦笋及其草药的风味。

代表产地:新西兰,马尔堡(Marlborough)

酒款推荐:云雾之湾迪科科干白葡萄酒(Cloudy Bay Te Koko)

配餐推荐: 寿司,烟熏三文鱼

乌日娜介绍10、特浓情(Torrontes)

品种概况:芳香四溢的特浓情常被当作阿根廷最具潜力的白葡萄品种,如果悉心栽培,并精心培育,特浓情能酿制出酸味十足,香味奇妙(与麝香葡萄的香气类似)的葡萄酒。

风味描述:所酿葡萄酒具有玫瑰花瓣、白色花朵、桃子及淡淡的香料味。

代表产地:阿根廷,门多萨(Mendoza)

酒款推荐:诺顿特浓情干白葡萄酒(Bodega Norton Torrontes)

配餐推荐:熟食、奶酪

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