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乌日娜闲谈:乌日娜今天来说说什么是超级托斯卡纳?

本文作者: 10个月前 (05-21)

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乌日娜闲谈:乌日娜今天来说说什么是超级托斯卡纳?

英文是Super Tuscans。意大利是个不愿意受约束的民族,当法律约定某个法定产地级别不能种某品种时,意大利人就会觉得这限制了他们能生产更好的葡萄酒,所以在托斯卡纳的贝格瑞(Bolgheri)他们种植了当地的桑娇维赛和一些法国的品种(如赤霞珠等),由于混淆出的酒不合法所以只能成为IGT(Indicazione Geografica Tipica,地区特产葡萄酒)。“超级托斯卡纳”获得了空前的成功,意大利法规将贝格瑞晋级为DOC,所以乌日娜在此想说“超级托斯卡纳”不是一种法定产区,而是对酒的一种叫法。乌日娜闲谈:乌日娜今天来说说什么是超级托斯卡纳?

法国也有很多的葡萄酒像这样不能列在AOC等级中,因为不合法律规定因此被降级,但这些看似被降级的酒其实有时候品质比AOC还要好——这些酒庄希望能做出更美味的葡萄酒。所以有时候意大利的IGT价钱会比DOC还高。

“超级托斯卡纳”这个词可是一夜成名,不过这不是意大利发明的,而是美国的酒评人创造的新名词。“超级托斯卡纳”不一定需要有国际品种,可以有也可以没有,甚至可以全是桑娇维赛,再一次显现出意大利人不守成规的脾气,而且就算可以用DOC了,依然有许多酒庄使用IGT,使用“超级托斯卡纳”一词。不是所有的Super Tuscans都真的Super(超级),因为现在这个名词已经成为一种符号学了。

乌日娜在此需要说的是要不要花那么多的钱买“超级托斯卡纳”呢?具体的还是要品质的。

http://www.iwurina.com/11115.html

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