林芝草堂-林芝草堂来讲下茶油过去很普通，现在却越来越贵越来越少

本文作者：support@hapjin.com 3个月前 (10-28)

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为什么曾经在南方吃过的茶油现在为什么如此昂贵？

六十元一斤的茶油，只有富人才能吃饱。这是茶油不进入每个家庭的最重要原因。而茶油为何如此昂贵，产量还少，我们今天一起讨论。

茶油的价格。

刚才我们说60元茶油是湖南省永州市的茶油价格。小编曾在2015年在江华涛圩的朋友家买了它。买了10来斤，价格是60。而在我国从长江流域到珠江流域，即广东，广西，湖南，江苏等地都有种植，每个地方的茶油价格肯定会有一些差异，但一般湖南和江西茶油价格”成本”约40元，安徽可能会贵一点。

此外，茶油的不同品质也是影响茶油价格的重要因素之一。油茶树分为深山野生油茶树，还有就是人工种植的。两者的产量大不相同，价格自然不同。传统工艺压榨出来的茶油含水量少，出油率低，而且由机器压榨出来的山茶油产量较高，但含水量较多，这也在一定程度上影响了茶油的价格。

但总的来说，茶油的成本较高，包装后，拿去市场上卖，每斤超过50元，甚至一些野生油每斤都超过100元，这样的价格，如果每天使用它炒蔬菜，调味，这确实是一般家庭消耗不起的。

茶油的产量。

油茶树种植三年就可以结果，但前五年要长树，不能留下结的果，七年内会进入丰产期，如果油菜树管理好，每个油茶树此时可生产油茶果约10公斤，之后干燥生产的茶籽不到3公斤，每亩可以种植90棵树，因此每亩可以生产270公斤茶籽，茶籽全部挤入油中，也就是说每亩产量50公斤。但这仍然是理想条件下的产量。如果出现恶劣的天气条件，产量甚至会更低，平均约为40公斤。如果转为价值，收入大概2000多元，刨除生产成本，还有7年无果，这2000多元其实也就是不存在真正的利益的。

在湖南的农村，那里的人们在山区和其他地方采摘一些野味之后，他们用茶油烹饪来送给客人。如果你想吃真正的茶油，真的要花一些时间。小编当时买回来油在家里做菜时，真的是味道特别香，跟我们平常所吃的油炒出来的菜完全不同，将菜的鲜美都烘托出来，主要还是很健康吃的这种油，安全没有什么后顾之忧，如果你有幸看到的话，一定要买回来尝一尝。

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