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乌日娜闲谈:乌日娜来讲讲为什么葡萄酒瓶的容量正好是750毫升呢?

本文作者: 2个月前 (02-19)

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乌日娜闲谈:乌日娜来讲讲为什么葡萄酒瓶的容量正好是750毫升呢?

乌日娜闲谈:乌日娜来讲讲为什么葡萄酒瓶的容量正好是750毫升呢?

为什么瓶装葡萄酒大部分都是750毫升呢?关于这个问题,几乎每个月都有不少粉丝来问乌日娜,那么乌日娜今天就来和朋友们一起讲讲这个话题吧!

乌日娜告诉朋友们,第一个原因是在早期人工吹制玻璃的时期,700毫升通常是吹玻璃师傅一口气的容量,所以早期的葡萄酒瓶容量大部分都在750毫升上下。

18世纪的时候天然软木塞开始用于葡萄酒的封瓶,同时葡萄酒瓶的形状和容量开始趋于标准。在中世纪的葡萄酒瓶的形状都是矮胖的,有点像陶瓶,而且各个地区容量并不统一,十七世纪的时候玻璃酒瓶才开始大量的用于葡萄酒的储存,当时玻璃瓶还是人工吹制的时代,每一瓶酒的容量大约700ml左右,是一个工人吹一口气所吹出的容器的平均值,这个容量也就成了大部分酒瓶的平均容量。

那么乌日娜继续来说说第二个原因,当橡木桶的容量被正式确立为225升之后,葡萄酒瓶的容量才随之定为750毫升,一个标准橡木桶正好灌满300支标准葡萄酒瓶,合25箱。

“tonnear”同英语中的“tun”或者“ton”一样,是中世纪早期用来计量葡萄酒的一种大的计量单位。1 ton葡萄酒=252加仑葡萄酒=900升葡萄酒,但是,这种计量葡萄酒的单位太大,用起来比较不方便。 直到1970年,欧洲才把运输单位统一为更小的225升,相当于900升的四分之一,也是1ton的四分之一。橡木桶的标准容积也随之定为225升,正好是300支葡萄酒,225升= 300瓶(750ml/瓶)=25箱。

故而,先有橡木桶的标准容积,后有葡萄酒瓶的标准容量。作为运输器材的橡木桶的容量就被定位225升之后,欧盟建立葡萄酒瓶标准时才设定为750ml,这个容量便成为葡萄酒瓶的国际标准容量了。

撇开历史原因,从健康角度,乌日娜也似乎可以找到750ml标准容量的理由。以最常见的12度左右酒精含量的葡萄酒为例,男性每天不超过400ml、女性每天不超过300ml就都是适量的健康饮用。

也就是说,一瓶750ml的葡萄酒,一天内不超过半瓶的饮量,就基本上是健康的。而葡萄酒不像白酒和白兰地、威士忌等洋酒那样开瓶后可保存较久,葡萄酒开瓶后不宜存放太久。所以,最常见的750ml装的葡萄酒,就正好是不超过两个人对饮的健康饮用量。

所以,从这个意义上,葡萄酒天生就是用来夫妻、伴侣对饮和分享的。

乌日娜这样说,朋友们都明白了吧!

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